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水果店的创业计划书

发布时间:2017-06-19 影响了:

水果店的创业计划书篇一:水果店创业策划书

水果店创业策划书

一、创业者基本情况

我叫杨洋洋,现在就读重庆工商大学派斯学院管理学院工商管理专业。马上要上大三了,时间要比大一、大二时充分很多。所以现在很适合创业。

二、项目简介

1、企业名称

开心水果店

2、企业性质

私营合伙企业

3、企业所提供的产品或服务

提供自动榨汁服务。提供组合包装箱,及在店内介绍各种水果的特征和适合食用的人群,引导健康消费。

三、市场分析

1、目标顾客

主要针对重庆工商大学派斯学院全体师生及周边居民

2、竞争对手

优势:经营时间久,有很多老顾客,能经得起价格战。

劣势:服务态度不好,不能提供各个季节的水果,经常不能吃到新鲜水果。 本企业

优势:提供多样服务,对各个季节的水果都有销售,所有水果保证新鲜可口。大学认识同学多,在一起上课的时候可以多宣传,能在第一时间内了解到学生最想吃到的是什么水果,同时也可以及时得到反馈信息,提高服务质量。

劣势:大学生创业社会经验不足;创业资金短缺; 发展速度慢,市场很容易被抢占。

3、市场容量分析

通过对大多学生的调查,80%的学生每月消费水果的金额在80元以上。10%的学生消费水果在50-80元之间。只有10%的学生消费水果在50元以下,而派斯附近的水果店也是屈指可数的。可见,在派斯附近开一个水果店盈利的机会还是蛮大的。

4、市场营销策略

目标市场: 在校大学生、在校教师,周围的居民; 价格:采取渗透定价策略,以低价吸引顾客,迅速占领价格市场; 产品定位:大众型,经济型,便捷型的服务 。

销售:水果的推广:配合健康日,和一些学校的协会销售会合作一起联合,展开一些校内的健康宣传和咨询。推广水果对健康的知识 。经常广告:开始即树立整合营销传播观念,品牌观念。通过品牌传播,让品牌具备一种大学生认可的,追 求的精神。自由奔放,个性洒脱,健康自信就是水果店要提倡的一种精神。提出一个口号:健康百分百,人生才精彩。

设计一个标志:果园;塑造一个品牌:“果园168” 形成一种精神:我们追求自由奔放,个性洒脱,我们健康阳光,快乐潇洒;我们飞,一起飞,自由地飞,我们追求一种自由洒脱、健康相随的生活。

四、企业组织架构

1、岗位设置

设置三个岗位:财务部、销售部、宣传部

2、成员介绍

财务人员、送货人员、宣传人员、在店销售人员。

3、制度建设

商店制定一套完整的可行性制度,该制度依照法律法规和私营企业制度完善。

五、风险控制

1、本企业可能出现的风险

竞争激烈,如果营利状况良好,就很容易被效仿,而且此水果店是小规模的个人创业,受资金条件的制约,短时间内不能占领所有市场,所以很可能被后期的跟随者或效仿者吞食大部分市场。

2、风险应对

考虑到容易被模仿的威胁,我会去找一些投资商或合作人合作,让资金更充沛 ,为发展具有特色的小店提供基础,而且我们还会引进一些做水果的新技术,做出自己的特色,自己的风格。

六、资金来源

一部分贷款,一部分向家人借款

七、总述

有了低廉的价格成本,加上细心周到的上门服务。水果店的前途肯定前途无量。我也会利用这次创业的机会努力提高自己的实际运用能力和交流能力。虽然资金方面可能有些困难,制度方面也可能不够完善,人员也可能不够团结,但我一定会乐观地去面对这些问题,慢慢地解决好一切事。当然,要完成创业,不仅要有热情,更需要坚韧不拔的毅力,以及动用各方面的关系,经历千万次的磨难之后才能修成正果。

水果店的创业计划书篇二:水果店业计划书

创业计划书

企业 名 称果然好水果店 创业者姓名 *****

通信地址 广东茂名公馆镇东坡村 邮政编码 525024

电话 ****

电子邮件 *****

年10月

9日2013

目录

一、企业概况…………………………………………………………………………1

二、创业计划作者的个人情况………………………………………………………1

三、市场评估…………………………………………………………………………2

四、市场营销计划……………………………………………………………………4

五、企业组织结构……………………………………………………………………5

六、固定资产…………………………………………………………………………7

七、流动资金(月)…………………………………………………………………9

八、销售收入预测(12个月)……………………………………………………10

九、销售和成本计划…………………………………………………………………11

十、现金流量计划……………………………………………………………………12

一、企业概况

主要经营范围:

各类低、中、高档鲜水果,干果,鲜果汁及各种相关衍商品

企业类型:

□生产制造 ■零售 □批发 □服务 □农业

□新型产业 □传统产生 □其他

二、创业计划作者的个人情况

以往的相关经验(包括时间)

本人在高三暑假时到佛山的小姨家的水果店帮忙销售和水果包装。

在大一暑假时去了惠州姑姑家的水果店帮忙销售水果和向顾客介绍水果的使用好处

而我家父母也是开店做小本生意的,所以,在假期里,我都会看店帮忙,销售产品

和包装收钱

对销售能力有值得肯定的方面

教育背景,所学习的相关课程(包括时间)

2011年至2014年在湛江师范就读数学教育专业 2013年5号参加为期十天的SYB培训

三、市场评估

目标顾客描述:

方便一些老年人对水果的购买,以及繁忙人士对水果的消费

主要是老年人和上班族

市场容量或本企业预计市场占有率:

国家计划到2020年人均消费水果达到48公斤,到2030年增加到53公斤,也就是说要到

2030年,水果要有2500万公斤的消费增长,市场巨大,是现在市场的40%,所以据调

查,本企业预计市场占有率达34%

市场容量的变化趋势:

一年中,水果旺季大概有两个,一个是过年时候,大家都喜欢买水果拜年和送礼,一

便是中秋时节,家家团圆,也对水果需求增大。平时的销售量没多大的变化。相对夏

天来说,冬天的水果生意会淡一些,因为冬天较冷,居民不太喜欢吃水果!有时会遇

年冬不好,水果价格会上涨,顾客相对来说会减少,但不会现象不会持续很久。

竞争对手的主要优势:

农贸市场:摊位租金便宜,销售价格低。

游商小贩:流动性强,能把水果推到社区楼下,无租金成本,销售水果价格会更低。

正规水果店:经验足,对水果保鲜有技术,故而损坏水果少,所以价格也相对优惠。

大型超市:采购量大,采购成本低,客容量大,购物环境较好,质量和份量有保证。

5、竞争对手的主要劣势:

农贸市场:购物环境、产品服务没有,顾客无挑选余地,质量分量不可靠,离居民居

住区远,不就路。

游商小贩:缺斤少两,以次充好的现象很突出。

正规水果店:对水果知识和功能了解不多,促销活动少,服务不是很到位。

大型超市:不是专门的水果店,去超市买了太多的东西,不方便再多买水果。

水果店的创业计划书篇三:水果店创业计划书

水果店策划书

选择理由

1. 行业的需要:中国缺少水果的销售大户。

2. 创业者的需要:进入门坎低,很小的投入就可以经营,技术性低。

3. 全新的销售机会:只有水果连锁店还是空白。而其它行业连锁店都处在微利竞争状态下。 4 .新颖的销售方式:开放式的自选。

5 .多样的服务项目:提供自动榨汁服务。提供组合包装箱,及在店内介绍各种水果的特征和 适合食用的人群,引导健康消费。

6. 水果的购买状况和消费者的心理:时间忙,没有多余的时间用来购买水果。超市和批发市场因为是购买别的产品为主,所以不会购买很多的水果。 一、服务策略

零售业最重要的就是要遵守‘顾客第一’的宗旨,因为顾客的价值不在于他一次购买的金额而是他一生能带来的总额,其中包括他自己和亲朋好友的口碑效应,同时,顾客的满意也与企业利润之间存在正向相关的联系。实践表明,有90%以上的利润来源,1/10由一般顾客带来,3/10由满意顾客带来,6/10由忠诚顾客带来。

而作为水果零售行业,我们所销售的产品和竞争对手没有较大差别,所以我们就要改变观念,在保证水果质量和价格的基础上我们的重要营销工作应向销售的附加值服务上转移,以此区别与其他竞争对手,稳固自己的生存空间。

四大原则:

1、薄利多销原则

商业调查发现,如果商品进货是1元,标价1.2卖出去的数量是标价1.4元的3倍。

2、比满意更满意的服务原则

我们卖的不是水果,而是服务。让我们成为顾客最好的朋友,微笑着欢迎有心光顾本店的所有顾客,提供我们所能给予的帮助(一定的范围内免费送货上门),不断改进服务,给予他们更好的服务。

3、招呼原则

只要顾客出现在你面前,员工必须放下手中的事,立即微笑的打招呼。并询问有什么要帮助的。

4、日清原则

指的是工作必须在当日下班之前完成,对于顾客的服务要求在当天予以满足,作到日清日结,决不延误,而不顾客户是穷人还是富人。

特色服务:

水果行业是发展最大的行业。并且该行业没有什么大的销售巨头。市场空间非常大。并且连锁经营也是最大的热点。也是最多的投资者首选的创业方式。在南方,水果连锁店以小有规模,但都是地区性企业,规模不是很大,但其年销售量已经(来自:WWw.xMsjoB.com 厦门 培训考试 网:水果店的创业计划书)很大了。单店的年销售额以达到100万,并以开始赢利。在已经取得成功经验的南方水果连锁店的基础上,再增加些服务项目,使水果连锁店更加人性化,并且使水果连锁店成为国内最大的水果零售、批发、连锁企业。

1 水果连锁店在社区的存在首先方便了消费者消费水果。

在这以前,人们购买水果的场所一般为:超市、农贸市场、其它(游商和街头水果摊)。而德国的新鲜水果2001年的销售途径和情况如下:25.5%是通过消费市场,37.6%是由连锁店,11.1%是水果蔬菜店,8.2%是周末市场等。所以说,连锁店是未来水果销售的重要途径。 分析购买地点,超市、农贸市场不是随便在社区门口就有的,不太方便居民购买。并且去以上地方的居民,主要的购买产品都不是水果,而是其它的日用品或蔬菜。而水果的特性是分量重,体积大。对没有汽车的消费者而言,在去了超市、农贸市场购买其它商品后,只能在购买少量和品种单一的水果。在社区开设水果连锁店,可以让消费者购买更方便,增加水果的消费量。

2 给顾客全新的、放心、保证质量和便宜的放心消费地点

更多的顾客选择去超市购买水果,除了是在购买其他商品的时候见到有水果销售,顺便购买外,剩下的最大原因就是超市的水果不管是从产品外观、产品质量、分量上都可以让消费者很放心。并且开放的自选方式可以让顾客有更多的挑选余地。对于我们的水果连锁店,采用统一装修、统一店面布置、统一采购、统一配送,并且全部产品都经过清洗、打蜡、分级、包装后在进行销售,完全可以给予顾客以上心理的满足。

3 独特的引导消费

现在的顾客购买水果,完全是凭借自己的口味和喜好来选择水果消费,而忽视了水果本身的特性和适合食用的人群。通过对众多的消费者的调查,发现几乎没有一个人能说出菠萝的特性和适合食用的人群,及肝病、胃病病人应该吃什么水果,不适合吃什么水果。这就说明大家都是在盲目的消费水果。没有什么水果消费常识也就会闹出给糖尿病病人送香蕉的好心办错事情的误会。作为一个水果零售商、我们的责任就是要教会大家如何合理的消费、食用水果。在这方面,我会在每家店面张贴每种水果特性的海报及适合食用的人群,和好坏等级的鉴别方法,引导大家健康的消费。

4 提供多种多样的服务来针对不同的消费群

水果消费者一般会分为自己食用和送礼2种。针对送礼人群的心理及包装需要,我们会专门设计些可折叠或组合的不同容量(3G、5G)等包装组合,有偿提供给消费者。也就是说,顾客可以随意组合、购买水果。购买完后如果需要包装盒,只需要交纳一定的包装费,就可以得到店内的包装盒(可分为祝寿、探望病人、看望亲戚等几种),并可以得到贺卡一张。这样,既让消费者明白消费,免去了在游商或其他商家处购买的昂贵礼品装水果,又可以保证质量。

5 特价销售

特价销售是连锁店运用最多的一种推广方式,也是平价形象塑造的主要手段之一,一般来说,特价要比市场低20%以上。比原定价低10%才能吸引到顾客。其数量从每个分类商品选出一、两个商品进行促销。 实行特卖的目的并不在于追求所有的顾客都能购买特卖商品,而是力求吸引尽可能多的顾客来商场购物!为了使顾客对特卖活动保持新鲜度,持续推动客流量。特卖商品要定期更换!

6 平价销售

将商场内全部商品或某个分类商品整体折价出售,其价格应该比市场价低10%。

折价特价销售尽管表面看起来无非是减价让利,但实际上与减价让利有很大的差异,折价是一种长期的稳定让利,即通过压低价格来保证销量,从而保证利润的总量,同时保证客源,也就是说,让顾客对商店形成一种强化信息,将使顾客对商店形成一种信赖感。

7 会员制销售

会员制销售最能体现长期效果的一种促销方式,能把一批忠实的顾客牢牢吸引在身边,缩小竞争对手的消费群体。

(1)实行累计积分制

即购物时出示会员卡,收银员通过POS机记录会员消费情况,并将会员的消费金额换算成积分,再根据积分进行抽奖,赠品等活动。

(2)对会员实行一定折扣的会员价

它即可以对整个商场的商品实行相同或不同的价格折扣,也可以仅仅对标有会员价的部分商品实行折扣。

(3)获得门店的各种优惠服务

可享受会员价商品,可参加优良会员大比拼活动,可参加会员消费积分大派送活动,也可以在生日当天送免费果篮和贺卡等。

8 深入挖掘水果的特性及消费者的其他需要

随着人们的收入增加,更多的消费者开始饮用新鲜果汁。针对消费者的着方面的需求, 每家水果连锁店都会有免费使用的榨汁机供顾客使用。顾客在购买完水果后,可以自助的免 费使用水源清洗水果并免费使用榨汁机,将水果榨成果汁。如果顾客自带容器,公司将 不收取任何费用。如果顾客想将果汁带到家庭、公司或在路上饮用的话,公司将有偿提 供一套容器(包括朔料杯、吸管、蜂蜜、砂糖等,并帮顾客封装好)的服务,便于顾客 把新鲜的榨的果汁带到任何地方饮用。在卫生方面,顾客每使用完一次榨汁机,工作人 员都会对机器进行消毒处理,然后放进消毒柜,保证卫生。

二、商圈策略

1、商圈概述

商圈的划定是一个非常复杂的工作,在决定经营业态的基础上,要分析商圈内的消费群的购买能力、生活状况、年龄阶层、消费倾向等因素。最重要的是要了解一级商圈内的家庭户数,家庭户数越多,购买频次就越多。另外,周边是否存在竞争对手,双方的商圈是否重叠,也是很重要的因素。如何利用地理位置等因素吸引更多的消费者,是商圈选择的重要环节。

由此可见,商圈的确立是至关重要的环节,水果连锁超市的商圈选择应该有以下结论: 结论:水果连锁超市的商圈选择(选址)原则——

①在家庭户数不少于2000户的居民区附近选址开店。

②在居民区的出入路口选址开店。

2、店铺选址

选址要素:①未来几年的持续经营能力;②进出通畅的道路;③店铺面积的合理确定。 详解

① 未来几年的持续经营能力:是选择店址的重要因素。选择经营性的水果超市应该说是一项长远的投资,应该抱着发展的眼光衡量一个店址。对周边人口密度的市调及消费水平的市调后,再根据切实的地理位置、消费者出行习惯、道路特点、店铺门口朝向等等诸多因素予以综合考虑,并结合相关的市政规划,来考虑是否可以作为最佳位置。

② 进出通常的道路:优良店址的另一个必备条件就是进出畅通的道路。道路的畅通不

仅影响商品的安全性,而且影响商品的运达时间和运输费用。一般来说,要求与店铺有关的街道交通方便、道路宽阔、车辆进出自由,且店铺附近最好有车站。因为网点设在几个车站的交汇点附近,往往能吸引大量顾客前往进行购物。

③ 店铺面积的合理确定:店铺面积的确定直接影响到店内最大客户承载量,这直接关系着销售额的多少。选择店铺时应更多的考虑实用面积和空间分割规划,尽量做到消费者方便到达各个角落,并能够作到按需分流。当然,处于成本的考虑,店铺面积也不是越大越好。

结论:水果连锁超市选址原则——要具有前瞻性的眼光衡量区域经营能力,并保证交通便利、店铺面积实用率高等因素。

选址的三要点:

第一,分析消费群体。水果是居民消费,买主以家庭主妇为多,所以靠近集贸市场的地段比较好。

第二,靠近小区、企事业单位的地段。店子若是开在小区里面,首先要保证其入住率在70%以上,而很多水果店在小区的入住率只有10%的时候就进去了,等着消费群体入住,这种做法很不科学,不管做什么生意都不是等着赚钱的。

第三,大型的购物广场附近也是非常好的地段,如沃尔玛旁边、火车站附近等。并非水果店多的地方不能再开店,取胜的要点在于合理的价格、较好的服务和环境、以及畅通的渠道。

三、铺面规划策略

1、店面招牌广告规划

在规划设计店面广告时,我们主要遵循以下原则:造型简练,设计醒目。店面广告要想引起消费者以及过路人的注意,必须简洁的形式新颖的格调,和谐的色彩突出自己的形象,否则就会被消费者忽视,设计内容包括:1广告招牌.2门面海报。

2、店内规划

(1)店内色调规划:店内色调应该按照不同区域的功能而实施不同的色调装修,针对春、夏季的水果陈列区应当以冷色调的中性色为主,多采用粉蓝色、亮绿色、浅紫色为主;而其他区域应该以暖色调为主。再配合水果本身不同的颜色对比,陈列出另人耳目一新的感觉。尽量将色差大的同类水果摆放在一起。

(2)人口规划:根据店的实际情况,将店门设置为人口处,在人口处设置摆放方便消费者选购的提篮。

(3)收银台规划:收银台布置在出口处(POS收银机、电子秤),给客户以规范化、标准化的感知。同时,收银台的数量应以满足顾客在购物高峰时能够迅速结算为出发点,顾客等待结帐时间不能超过3分钟,否则就会产生烦躁的情绪。

(4)布置规划:利用藤蔓式、枝节式的装饰植物进行闲置区的装饰,避免给人感觉店内布局轻重不一、形式单一。店内的天顶太高,整个店面将会显的人气不够,而且天气热的情况下,对冷气的浪费比较大,因此,天花板不能过高和空洞。在天花板上面悬挂一些绿色的枝叶和假水果,这样能突出水果店的自然.绿色.健康的概念。

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